Личный кабинет
E-Mail:
Пароль:
забыли пароль
|
Регистрация
Каталог
»
Лаборатория ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов
ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
Обучение
Полезная информация
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"
Новая продукция
[
смотреть полный список
]
Монография «МАРКИРОВКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В УСЛОВИЯХ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА. ТЕОРИЯ, АНАЛИЗ, ПРАКТИКА»
Выборы директора
7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции
Результаты
|
Опросы
Голосов:3228
Лаборатория ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов
Техническая документация, предлагаемая к реализации
Кисломолочные напитки
Творог и творожные продукты
Сыры (без созревания)
Продукты на основе сыворотки
ТТИ на производство творога
Сортировка по производителю:
Все
Показано
1
-
15
(всего
15
позиций)
Страницы:
1
Кисломолочный напиток «Утро»
ТУ 9222-457-00419785-08, изменение №1, 2
Кисломолочные напитки.
Титруемая кислотность готового продукта не более 105ºT
Срок годности продукта при температуре (4±2)°С составляет 5 суток
Сроки годности напитка могут быть увеличены до 14 суток
Напитки кисломолочные ацидофильные
ТУ 9222-458-00419785-08
Кисломолочные напитки.
Напиток производится с использованием молочной сыворотки. Количество сыворотки на 1 т готового продукта - от 15 до 20%
Напиток производится следующих видов жирности: 3,2%, 2,5%, 1,5%
Титруемая кислотность готового продукта составляет не более 130 °T
Срок годности продукта при температуре (4±2)°C составляет 5 суток
Напиток кисломолочный с пищевыми волокнами
ТУ 9222-211-00419785-03
Изменения №1, 2, 3, 4, 5
Кисломолочные напитки.
Срок годности продукта при температуре (4±2)ºС в зависимости от вида упаковки от 14 до 30 суток.
Пасты творожные с пищевыми волокнами
ТУ 9222-290-00419785-03
Изменение №1
Творог и творожные продукты.
Срок годности продукта при температуре (4±2)ºС составляет 30 суток.
Паста творожная «Витакальцин»
ТУ 9222-365-00419785-05
Изменение №1
Творог и творожные продукты.
Срок годности продукта при температуре (4±2)ºС составляет 14 суток.
Количество сыворотки на 1 т готового продукта - 25%.
Производство творога на поточно-механизированных линиях типа Я9-ОПТ
ТТИ ГОСТ Р 52096-001
По данной инструкции вырабатывается творого, требования к которому установлены ГОСТ Р 52096-2003 "Творог. Технические условия".
Напитки сывороточные
ТУ 9224-420-00419785-07.
Изменения №1,2, 3, 4
Продукты на основе сыворотки
Срок годности продукта при температуре (4±2)ºС в зависимости от вида упаковки от 14 до 30 суток.
Расход сыворотки на 1 т готового напитка составляет от 750 до 850 кг.
Производство творога на поточно-механизированных линиях типа Я9-ОПТ
ТТИ ГОСТ Р 52096-002
Производство творога из восстановленного молока и смесей натурального и восстановленного молока на поточно-механизированных линиях типа Я9-ОПТ
По данной инструкции вырабатывается творог, требования к которому установлены ГОСТ Р 52096-2003 "Творог. Технические условия".
Напитки молочные пастеризованные
ТУ 922-489-00419785-11
Изменение №1
Продукты на основе сыворотки
Напитки вырабатывают с массовой долей жира от 0,5 до 2,5% в следующем ассортименте:
- напитки кисломолочные с сывороткой;
- напитки йогуртные с сывороткой;
- напитки молочные.
Срок годности напитков при температуре (4±2)ºС составляет 30 суток
На 1 т готового продукта расходуется от 500 до 750 кг молочной сыворотки
Десерты молочные составные «MaRine»
Стандарт ФГБНУ «ВНИМИ»
СТО 00419785-024-2015
Продукты на основе сыворотки
Условия хранения и сроки годности продукта устанавливаются СТО
Массовая доля жира в продукте от 1 до 4,5 %
Сыры мягкие «Деликатесные»
ТУ 10.51.40-045-00419785-2018
взамен ТУ 9225-093-00419785-99 сыр «Адыгейский Деликатесный»
Сыры (без созревания)
Рекомендуемый срок годности – 10 суток
Сыры мягкие без созревания
ТУ 9225-092-0041985-99; Изм. №1 (2008 г.)
Сыры (без созревания)
Условия хранения и сроки годности продукта устанавливаются ТУ.
Паста творожная
ТУ 9222-144-00419785-05; Изм. №1 (2008 г.)
Продукты на основе сыворотки
Условия хранения и сроки годности продукта устанавливаются ТУ.
Продукты из молочной сыворотки. Коктейли
ТУ 9224-130-00419785-98;
Изм. №1 (1999 г.), №2 (2009 г.)
Продукты на основе сыворотки
Условия хранения и сроки годности продукта устанавливаются ТУ.
Продукты кисломолочные «ТОПИ»
ТУ 9222-018-00419785-2015
Продукты на основе сыворотки
Массовая доля жира продукта составляет от 0,5 % до 5,0 %
Срок годности продукта при температуре (4±2)°С составляет 30 суток
Показано
1
-
15
(всего
15
позиций)
Страницы:
1
Реклама на сайте
описание и возможности
объявления: "куплю/продам"
Инфоромационные ресурсы
Научно-исследовательские учреждения
Обучение и повышение квалификации
Поставщики оборудования для молочной промышленности
Поставщики сырья и материалов
Статистика