На протяжении всего периода работы ВНИМИ целенаправленно осуществляет формирование технической политики молочной отрасли России и практическую реализацию большинства аспектов ее научного обеспечения.
Монография БЕЛЯКОВОЙ З.Ю. И МАКЕЕВОЙ И.А. "Органические продукты животного происхождения. Научные основы проектирования системы технического регулирования".