Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 
Каталог » Продукция и услуги » Техническая документация » ТУ на Молочные продукты » Напитки молочные пастеризованные с повышенным содержанием белка
ТУ 10.51.56-037-00419785-2018

ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
  Техническая документация
    Продукты на основе сыворотки
    Сметана и сметанные продукты
    Творог и творожные продукты
    ТУ на Заменители молока
    Упаковка
    ТУ на Молочные продукты
    Кисломолочные продукты
    Детское питание
    Среды питательные
    Закваски
    Биологически активные добавки - БАД
    Пищевые добавки
    Молочно-белковые концентраты
  Оборудование
Обучение
Полезная информация
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"

Новая продукция
Консервы молочные. Молоко сухое<br>ТТИ ГОСТ 33629-001
Консервы молочные. Молоко сухое
ТТИ ГОСТ 33629-001



Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:3228
 
 

Напитки молочные пастеризованные с повышенным содержанием белка
ТУ 10.51.56-037-00419785-2018

Напитки молочные пастеризованные с повышенным содержанием белка <br> ТУ 10.51.56-037-00419785-2018

Разработана документация на «Напитки молочные пастеризованные с повышенным содержанием белка» ТУ 10.51.56-037-00419785-2018.

Область применения – продукты предназначены для непосредственного употребления в пищу.

Рекомендуются для массового потребителя, в особенности для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся тяжёлым физическим трудом, а также для школьников, спортсменов.

В разработанных продуктах увеличена массовая доля легкоусвояемых сывороточных белков, аминокислотный состав которых наиболее близок к аминокислотному составу мышечной ткани человека.

Доказано, что сывороточный протеин повышает уровень основного антиоксиданта в организме, снижает уровень холестерина в крови.

Ассортимент продуктов определяется в зависимости от:

  • массовой доли белка;
  • нормируемой массовой доли жира;
  • вносимых пищевых компонентов;
  • применяемых подсластителей.

Для производства продуктов не требуется специального оборудования.

Напитки могут вырабатываться из нормализованного молока, или восстановленного, или из смеси нормализованного и восстановленного молока.

Рекомендуемый срок годности – 10 суток с момента окончания технологического процесса.


Контактная информация:

Лаборатория ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов

тел. 8 (499) 236-35-95

e-mail: vnimi@bk.ru



 

 







Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии