Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 
Каталог » Продукция и услуги » Типовые технологические инструкции (ТТИ) » Ацидофилин для детского питания
ТТИ ГОСТ 32926-001 (к ГОСТ 32926-2014 «Ацидофилин для детского питания»)

ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
    Консервы молочные
    Производство творога
  Техническая документация
  Оборудование
Обучение
Полезная информация
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"

Новая продукция
Консервы молочные. <br>Молоко и сливки сгущенные с сахаром<br> ТТИ ГОСТ 31688-2012
Консервы молочные.
Молоко и сливки сгущенные с сахаром
ТТИ ГОСТ 31688-2012



Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:3228
 
 

Ацидофилин для детского питания
ТТИ ГОСТ 32926-001 (к ГОСТ 32926-2014 «Ацидофилин для детского питания»)

Ацидофилин для детского питания <br> ТТИ ГОСТ 32926-001 (к ГОСТ 32926-2014 «Ацидофилин для детского питания»)

Технологическая инструкция распространяется на процесс изготовления кисломолочного продукта «Ацидофилин», выработанный из коровьего молока с использованием в равных соотношениях заквасочных микроорганизмов ацидофильной молочнокислой палочки, лактококков и приготовленной на кефирных грибках закваске, предназначенный в качестве прикорма детям раннего возраста с 8 месяцев, а также для питания детей дошкольного и школьного возраста.

«Ацидофилин», требования к которому установлены ГОСТ 32926-2014, предназначен для непосредственного употребления в пищу.

 Продукт в зависимости от нормируемой массовой доли жира выпускают:

  • 2,0 %; 2,5 %; 3,0 %; 3,2 %; 3,5 %;4,0 % для детей раннего возраста с 8 месяцев;
  • 1,5 %; 2,0 %, 2,5 %; 3,0 %; 3,2 %; 3,5 %;4,0 % для детей дошкольного и школьного возраста.

Количество молочнокислых бактерий  - не менее 107 КОЕ/см3

Количество дрожжей – не более  104 КОЕ/см3

Срок годности устанавливает изготовитель.

 

Контактная информация:

Центральная лаборатория микробиологии

тел. 8 (499) 236-72-16

e-mail: microbs@yandex.ru



 

 







Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии