«Бифилин-М» для детей дошкольного и школьного возраста вырабатывается из нормализованного пастеризованного молока путем сквашивания закваской, состоящей из бифидобактерий, с добавлением (или без) сахара, витаминов.
Продукт предназначен для детей дошкольного и школьного возраста.
Продукт в зависимости от молочного сырья выпускают:
- из цельного молока;
- из нормализованного молока.
Продукты из цельного молока выпускают с массовой долей жира от 3,2 до 4,0 %.
Продукт вырабатывают с массовой долей жира 2,5%; 3,2%.
«Бифилин-М» вырабатывают с использованием бифидобактерий, количество которых составляет 107 КОЕ/см3.
Рекомендуемый срок годности не более 5 суток при температуре не выше 6°С.
Допускается увеличивать сроки годности продукта при условии подтверждения их в установленном законодательством порядке.
«Бифилин-М» (лакто) для детей дошкольного и школьного возраста вырабатывается с использованием бифидобактерий, ацидофильной молочнокислой палочки и термофильного молочнокислого стрептококка с добавлением (или без) сахара.
Продукт предназначен для детей дошкольного и школьного возраста.
Продукт в зависимости от молочного сырья выпускают:
- из цельного молока;
- из нормализованного молока.
Продукты из цельного молока выпускают с массовой долей жира от 3,2 до 4,0 %.
Продукт вырабатывают с массовой долей жира 2,5%; 3,2%.
Количество молочнокислых микроорганизмов составляет 107 КОЕ/см3, количество бифидобактерий составляет 106 КОЕ/см3.
Рекомендуемый срок годности не более 5 суток при температуре не выше 6°С.
Допускается увеличивать сроки годности продукта при условии подтверждения их в установленном законодательством порядке.
ФГАНУ "ВНИМИ"
Продукты на основе сыворотки
