Теплообменник скребковый ТСВ

Назначение:
Теплообменники скребковые вертикальные ТСВ предназначены для нагревания и охлаждения вязких и липких пастообразных продуктов.

Описание:
Скребки, установленные внутри теплообменника, предотвращают пригар и налипание продукта к теплоотдающим поверхностям и увеличивают теплообмен. Режим работы - непрерывный.
Выпускается два типоразмера теплообменников скребковых: ТСВ-0,36 и ТСВ-0,84, которые отличаются геометрической емкостью.

Достоинства:
Вертикальное расположение теплообменников позволяет производить обработку продукта без внедрения пузырьков воздуха в обрабатываемый продукт.

Особенность работы:
Теплообменник скребковый ТСВ-0,36 имеет изменяемую скорость вращения привода мешалки, что позволяет подобрать оптимальный режим для конкретного продукта и избежать образование нагара.

Применение:
Теплообменники скребковые могут использоваться для производства:

Молочных продуктов:
Йогурт, концентрат сывороточного белка, концентраты из молока и обрата, плавленый сыр, сгущенное молоко, сливочный сыр, смеси для мороженого, творога, масла и жиры, майонез, маргарин, молочный жир, соевый экстракт.

Кондитерских продуктов:
Глазурь для тортов, карамель, мармелад (полный процесс), фруктово-ягодные наполнители, плодово-овощные продукты, концентрат яблочного сока, концентраты тропических фруктов, морковное пюре, мякоть тропических фруктов, томатное пюре, томатный кетчуп (полный процесс), яблочное пюре, продукты питания, готовые продукты (асептическая линия), детское питание (асептическая линия), дрессинг (различные типы), крахмалистые продукты (на основе), мед, яичные продукты (желток, белок, цельные).

Техническая характеристика: