Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 
Каталог » ФГАНУ "ВНИМИ" » Информация » Научная деятельность

ФГАНУ "ВНИМИ"
  Информация
    НИКОЛАЙ НИКИТОВИЧ ЛИПАТОВ
  Руководство института
  Руководители подразделений
  Сотрудники ФГАНУ "ВНИМИ"
  Награды и достижения
  Контактная информация
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
Обучение
Полезная информация
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"

Новая продукция
Продукты творожные<br> ТУ 9222-021-00419785-2016
Продукты творожные
ТУ 9222-021-00419785-2016



Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:3228
 
 
Научная деятельность

Научная деятельность

На протяжении всех лет и в настоящее время ФГАНУ "ВНИМИ" проводит фундаментальные и прикладные исследования, направленные на создание новых и совершенствование традиционных технологий переработки молока, упаковочных материалов, моющих и дезинфицирующих средств, оборудования, приборов и средств управления для молочной промышленности, а также занимается решением проблем в области микробиологии, технохимконтроля, санитарии, экологии, стандартизации и метрологии.

Получение новых знаний по микро- и макрокомпонентому составу молока и их трансформационным видоизменениям при технологическом воздействии. Разработка современных методов количественного и качественного анализа молока и молочных продуктов. Культивирование новых видов микробиологических штаммов и симбиотических заквасок. Разработка научных основ фракционирования молока на базе мембранных технологий. Разработка научных основ перспективных способов обработки молока: ультравысокое давление, ультрафиолетовое, инфракрасное, акустическое, магнитное и другие воздействия. Разработки в области экологии, моюще-дезинфицирующих веществ, упаковочных материалов, консервирования молочного сырья и другим направлениям.



 

 







Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии