Пасты творожные вырабатываются из творога, сливок, молока коровьего натурального, молока сухого обезжиренного, с добавлением или без масла сливочного, спрэдов, стабилизаторов, ароматизаторов, красителей, вкусовых наполнителей. Предназначены для непосредственной реализации населению. Диапазон массовых долей жира от 1,5 до 20,0%.
Продукт упаковывают в тару потребительскую полимерную (стаканы, коробочки, контейнеры) по технической документации разрешенную для контакта с пищевыми продуктами органами Роспотребнадзора, масса продукта составляет от 50 до 500 г.
Продукт хранят при температуре от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха не более 85%.
Срок годности продукта в негерметичной упаковке – 14 суток, в герметичной – 45 суток от даты изготовления.
На данные продукты разработаны и утверждены изменения на соответствие продукта Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю).
ФГАНУ "ВНИМИ"
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"
