Тофу по-русски – легкий высокобелковый продукт, вырабатываемый из соевого белка, растительного масла, вкусовых и ароматических добавок. Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу или в составе различных кулинарных блюд. Срок годности продукта составляет не более 45 суток.