Соус майонезный «Легкий» вырабатывают из рафинированного дезодорированного растительного масла, изолированного соевого белка, функциональных и вкусовых добавок, путем получения белково-жировой эмульсии с последующей ее пастеризацией и охлаждением. Продукт предназначен для применения в качестве приправы к различным блюдам и промышленной переработке. Срок годности продукта составляет не более 60 суток.