Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 
Каталог » Продукция и услуги » Техническая документация » Кисломолочные продукты » Напитки кисломолочные ацидофильные
ТУ 9222-458-00419785-08

ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
  Техническая документация
    Продукты на основе сыворотки
    Сметана и сметанные продукты
    Творог и творожные продукты
    ТУ на Заменители молока
    Упаковка
    ТУ на Молочные продукты
    Кисломолочные продукты
    Детское питание
    Среды питательные
    Закваски
    Биологически активные добавки - БАД
    Пищевые добавки
    Молочно-белковые концентраты
  Оборудование
Обучение
Полезная информация
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"

Новая продукция
Монография "Органические продукты животного происхождения. Научные основы проектирования системы технического регулирования"
Монография "Органические продукты животного происхождения. Научные основы проектирования системы технического регулирования"


Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:3228
 
 

Напитки кисломолочные ацидофильные
ТУ 9222-458-00419785-08

Напитки кисломолочные ацидофильные<br> ТУ 9222-458-00419785-08

Обладают повышенной питательной и биологической ценностью. Обогащены сывороточными белками и лактозой, сквашены специально подобранной комбинированной закваской.

Ингредиенты: молоко нормализованное по жиру, сыворотка молочная, закваска, регулятор кислотности (при необходимости).

Процесс производства напитка состоит из следующих операций: приемка сырья;  охлаждение и раскисление (при необходимости) сыворотки; приготовление молочной смеси; пастеризация; заквашивание; сквашивание; охлаждение и розлив.

Напиток производится следующих видов  жирности: 3,2%, 2,5%, 1,5%. Титруемая кислотность готового продукта составляет не более 130 °T.

Срок годности продукта при температуре (4±2)°C составляет 5 суток.

Количество сыворотки на 1 т готового продукта - от 15 до 20%.



 

 


Разработчик
Лаборатория ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов
Сайт Лаборатория ресурсосберегающих процессов и функциональных продуктов
Другие товары данного производителя






Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии