Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 

ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
  Техническая документация
  Оборудование
Обучение
Полезная информация
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"

Новая продукция
«Продукт кисломолочный «Актифилин» для детей дошкольного и школьного возраста <br> ТУ 10.86.10-032-00419785-2017, ТИ
«Продукт кисломолочный «Актифилин» для детей дошкольного и школьного возраста
ТУ 10.86.10-032-00419785-2017, ТИ



Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:3228
 
 

Продукты молокосодержащие сметанные
ТУ 9226-362-00419785-04 (с изм.№1,2)

Продукты молокосодержащие сметанные<br> ТУ 9226-362-00419785-04 (с изм.№1,2)

Продукты изготавливаются из пастеризованной нормализованной смеси молока и/или молочных продуктов и растительного жира с добавлением или без добавления стабилизатора консистенции или соевого белка, путем сквашивания чистыми культурами лактококков или смесью лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков с добавлением или без добавления в сквашенную смесь пищевых добавок (пищевкусовых и вкусоароматических) с последующей пастеризацией сквашенной смеси или без нее. Продукты молокосодержащие сметанные должны содержать в сухих веществах готового продукта не менее 20% сухих веществ молока.

В зависимости от применяемого сырья и наличия процесса пастеризации сквашенной смеси выпускают: продукт сметанный,  продукт сметанный пастеризованный. Продукты могут выпускаться с наименованием «Деликатесный» или с другим фантазийным наименованием. Продукты вырабатываются с м.д. жира 10; 15; 20; 25; 30 и 40%. Продукты могут вырабатываться со вкусоароматическими добавками.

Срок годности:

• продуктов, упакованных в потребительскую тару с негерметичной укупоркой и в транспортную тару, составляет не более 3 суток;

• продуктов сметанных, упакованных в потребительскую тару с герметичной укупоркой в зависимости от микробиологических показателей – не более 7 суток или не более 14 суток;

• продуктов сметанных пастеризованных – не более 30 суток.

Упаковка: потребительская и транспортная тара различной вместимости из упаковочных материалов, разрешенных учреждениями Роспотребнадзора для контакта с молочными продуктами.



 

 


Разработчик
Лаборатория новых технологических процессов производства цельномолочных продуктов
Другие товары данного производителя






Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии