Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 
Каталог » Продукция и услуги » Техническая документация » Кисломолочные продукты » Кефир «Умница», обогащенный йодказеином ТУ 9222-293-00419785-05 (с изм.№1)

ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
  Техническая документация
    Продукты на основе сыворотки
    Сметана и сметанные продукты
    Творог и творожные продукты
    ТУ на Заменители молока
    Упаковка
    ТУ на Молочные продукты
    Кисломолочные продукты
    Детское питание
    Среды питательные
    Закваски
    Биологически активные добавки - БАД
    Пищевые добавки
    Молочно-белковые концентраты
  Оборудование
Обучение
Полезная информация
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"

Новая продукция
Монография «МАРКИРОВКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В УСЛОВИЯХ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА. ТЕОРИЯ, АНАЛИЗ, ПРАКТИКА»
Монография «МАРКИРОВКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В УСЛОВИЯХ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА. ТЕОРИЯ, АНАЛИЗ, ПРАКТИКА»


Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:3228
 
 

Кефир «Умница», обогащенный йодказеином ТУ 9222-293-00419785-05 (с изм.№1)

Кефир «Умница», обогащенный йодказеином ТУ 9222-293-00419785-05 (с изм.№1)

Кефир «Умница», обогащенный йодказеином, - кисломолочный продукт, вырабатываемый из молока и/или молочных продуктов с добавлением йодказеина, путем сквашивания закваской, приготовленной на кефирных грибках (без использования чистых культур молочнокислых микроорганизмов и дрожжей).

Продукт может вырабатываться: обезжиренный; с м.д. жира 1,0; 2,5; 3,2% с массовой концентрацией йода, мг/кг -  (0,2-0,05).
Содержание молочнокислых микроорганизмов в продукте должно составлять не менее 107 КОЕ/г, дрожжей в конце срока годности – не менее 104 КОЕ/г.

Срок годности кефира «Умница», обогащенного йодказеином, составляет не более 5 суток с момента окончания технологического процесса.

Упаковка: потребительская тара различной вместимости из упаковочных материалов, разрешенных учреждениями Роспотребнадзора для контакта с молочными продуктами.



 

 


Разработчик
Лаборатория новых технологических процессов производства цельномолочных продуктов
Другие товары данного производителя






Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии