Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 
Каталог » Продукция и услуги » Техническая документация » Кисломолочные продукты » Продукт кисломолочный «Биосметана»
ТУ 9222-125-00419785-04, изменение №1, 2

ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
  Техническая документация
    Продукты на основе сыворотки
    Сметана и сметанные продукты
    Творог и творожные продукты
    ТУ на Заменители молока
    Упаковка
    ТУ на Молочные продукты
    Кисломолочные продукты
    Детское питание
    Среды питательные
    Закваски
    Биологически активные добавки - БАД
    Пищевые добавки
    Молочно-белковые концентраты
  Оборудование
Обучение
Полезная информация
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"

Новая продукция
«Молоко питьевое низко- и безлактозное»<br> ТУ 10.51.11-042-00419785-2018
«Молоко питьевое низко- и безлактозное»
ТУ 10.51.11-042-00419785-2018



Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:3228
 
 

Продукт кисломолочный «Биосметана»
ТУ 9222-125-00419785-04, изменение №1, 2

Продукт кисломолочный «Биосметана»<br> ТУ 9222-125-00419785-04, изменение №1, 2

«Биосметана» вырабатывается из нормализованных пастеризованных сливок путем сквашивания закваской, приготовленной на чистых культурах лактококков или смеси культур лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков с обогащением бифидобактериями.

Продукт выпускают с массовой долей жира 10,0%; 15,0%; 20,0%; 25,0%; 30,0%.

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.

Продукт в зависимости от молочного сырья выпускают:

 

  • из нормализованных сливок;
  • из восстановленных сливок;
  • из их смесей.

 

Количество бифидобактерий в «Биосметане» - не менее 106 КОЕ/см3.

Рекомендуемый срок годности не более 7 суток при температуре не выше 6°С.

Допускается увеличивать сроки годности продукта при условии подтверждения их в установленном законодательством порядке.



 

 


Разработчик
Центральная лаборатория микробиологии
Сайт Центральная лаборатория микробиологии
Другие товары данного производителя






Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии