Личный кабинет
     E-Mail:
     Пароль:
забыли пароль | Регистрация
 
 
Каталог » Продукция и услуги » Техническая документация » Кисломолочные продукты » Продукт кисломолочный «Бифилин-М»
ТУ 10.51.52-025-00419785-2017, ТИ

ФГАНУ "ВНИМИ"
Подразделения
Интеллектуальная собственность
Продукция и услуги
  Типовые технологические инструкции (ТТИ)
  Техническая документация
    Продукты на основе сыворотки
    Сметана и сметанные продукты
    Творог и творожные продукты
    ТУ на Заменители молока
    Упаковка
    ТУ на Молочные продукты
    Кисломолочные продукты
    Детское питание
    Среды питательные
    Закваски
    Биологически активные добавки - БАД
    Пищевые добавки
    Молочно-белковые концентраты
  Оборудование
Обучение
Полезная информация
Отчет о результатах деятельности ФГАНУ "ВНИМИ"

Новая продукция
Продукты творожные<br> ТУ 9222-021-00419785-2016
Продукты творожные
ТУ 9222-021-00419785-2016



Выборы директора

7 июня 2018 г. состоялось общее собрание работников ФГАНУ «ВНИМИ» по выборам директора ФГАНУ «ВНИМИ».
 


Какую информацию вы хотели бы найти на нашем сайте ?
Описание ГОСТов
Научные статьи
Цены на молочное сырье или анализ цен
Предстоящие выставки и конференции

Результаты | Опросы
Голосов:3228
 
 

Продукт кисломолочный «Бифилин-М»
ТУ 10.51.52-025-00419785-2017, ТИ

Продукт кисломолочный «Бифилин-М»<br> ТУ 10.51.52-025-00419785-2017, ТИ

Продукт вырабатывают 2-х видов:

«Бифилин-М» и «Бифилин-М» (лакто).

 

«Бифилин-М» вырабатывается из нормализованного пастеризованного молока путем сквашивания закваской, состоящей из бифидобактерий, с добавлением (или без) сахара, витаминов.

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.

Продукт в зависимости от молочного сырья выпускают:

  • из цельного молока;
  • из нормализованного молока;
  • из восстановленного сухого молока и из смеси восстановленного и нормализованного молока.  

Продукты из цельного молока выпускают с массовой долей жира от 3,2 до 4,0 %.

Продукт вырабатывают обезжиренный; с массовой долей жира 2,5%; 3,2%.

«Бифилин-М» вырабатывают с использованием бифидобактерий, количество которых составляет 107 КОЕ/см3.

Рекомендуемый срок годности не более 5 суток при температуре не выше 6°С.

Допускается увеличивать сроки годности продукта при условии подтверждения их в установленном законодательством порядке.

 

«Бифилин-М» (лакто) вырабатывается с использованием бифидобактерий, ацидофильной молочнокислой палочки и термофильного молочнокислого стрептококка с добавлением (или без) сахара.

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.

Продукт в зависимости от молочного сырья выпускают:

  • из цельного молока;
  • из нормализованного молока;
  • из восстановленного сухого молока и из смеси восстановленного и нормализованного молока.

Продукты из цельного молока выпускают с массовой долей жира от 3,2 до 4,0 %.

Продукт вырабатывают обезжиренный; с массовой долей жира 2,5%; 3,2%.

Количество молочнокислых микроорганизмов составляет 107 КОЕ/см3, количество бифидобактерий составляет  106 КОЕ/см3

Рекомендуемый срок годности не более 5 суток при температуре не выше 6°С.

Допускается увеличивать сроки годности продукта при условии подтверждения их в установленном законодательством порядке.

 



 

 


Разработчик
Центральная лаборатория микробиологии
Сайт Центральная лаборатория микробиологии
Другие товары данного производителя






Статистика
Locations of visitors to this page
отправить сообщение с сайта контакты поиск по сайту на главную ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии