|
|
|
|
|
В данный раздел вошли некоторые публикации сотрудников лаборатории Ресурсосберегающих процессов
Среди авторов Фриденберг Г.В., Есина Г.И., Волкова Л.Г., Кудрявцева Э.Г., Федотова О.Б., Парфенова Е.Ю., Лукашова Т.А., Большаков С.А., Антипов Д.И.
- Фриденберг Г.В. «Проблемы интенсификации производства творога и пути их решения в работах ВНИМИ» // Труды ВНИМИ, 2003г.
- Фриденберг Г.В. «Разработка научных основ и создание оборудования для цельномолочной отрасли».// Молочная промышленность, 2004г, №12.
- Фриденберг Г.В., Есина Г.И., Волкова Л.Г. «Оценка стабильности функционирования системы технологических потоков молочного производства». // Труды ВНИМИ, 2004г.
- Фриденберг Г.В. «Охладители творога особенности консистенций. Направления совершенствования». Труды ВНИМИ, 2004г.
- Фриденберг Г.В., Кудрявцева Э.Г. «Изучение эффективности производства творога на поточно-механизированных линиях на основе использования принципов ХАСП» ».// Труды ВНИМИ, 2009г.
- Фриденберг Г.В., Есина Г.И. «Молочная сыворотка в производстве творожных продуктов и напитков».// Переработка молока, 2009 г, № 4.
- Фриденберг Г.В., Федотова О.Б., Парфенова Е.Ю. «К вопросу о сохранении качественных показателей расфасованного в полимерную тару творога, подвергнутого замораживанию» .// Труды ВНИМИ, 2010г.
- Фриденберг Г.В., Лукашова Т.А. «Исследование параметров процесса размораживания творога в СВЧ-поле».// Труды ВНИМИ, 2012г.
- Большаков С.А., Лукашова Т.А, Фриденберг Г.В. и др. «Математическая модель процесса размораживания творога». Сборник трудов «Липатовские чтения», 2012. Издательство РЭУ им.Г.М.Плеханова.
- Лукашова Т.А., Фриденберг Г.В., Большаков С.А. «Исследование процесса размораживания творога». Сборник трудов «Липатовские чтения», 2012. Издательство РЭУ им.Г.М.Плеханова.
- Фриденберг Г.В., Лукашова Т.А. «Интенсификация процесса СВЧ-размораживания упакованного творога».// Переработка молока, 2013 г, № 3.
- Фриденберг Г.В. «Современное аппаратурное оформление отечественного предприятия».// Переработка молока, 2013 г, №4.
- Фриденберг Г.В., Лукашова Т.А., Антипов Д.И. «Эффективный способ размораживания творога».// Переработка молока, 2013 г, № 7.
- Лукашова Т.А.,Фриденберг Г.В., Антипов Д.И., Большаков С.А. «Исследование динамики изменения температуры при СВЧ-размораживании». Сборник трудов «Липатовские чтения», 2014. Издательство РЭУ им.Г.М.Плеханова.
- Фриденберг Г.В., Лукашова Т.А. «Совершенствование технологии холодильного резервирования творога».// Молочная промышленность, 2014г, №4.
|
|
|
|