3.2

№ п/п

Наименование работы

Форма работы

Выходные данные

Соавторы

1

2

3

4

5

1

Применение вращения фильтрующих элементов в процессе фракционирования жидких сред

статья РИНЦ

Научное обеспечение молочной промышленности (микробиология, биотехнология, технология, контроль качества и безопасности, стандартизация). – 2016. – С. 7 – 10

Д.В. Харитонов

2

Фракционирование белков молочной сыворотки с использованием вращающихся мембран.

статья на конференцию

Сборник материалов III Международной научно–технической конференции «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство» – 2016. – С. 676 – 680

Д.В. Харитонов

3

Разработка установки для фракционирования пищевых компонентов молока с использованием вращающихся, керамических, фильтрующих элементов.

статья РИНЦ

Сборник материалов юбилейного форума посвящённому 85–летию со дня основания НИИ хлебной промышленности «Наука – главный фактор инновационного прорыва в пищевой промышленности». – 2017. – С. 242 – 244

Д.В. Харитонов , Н.Е. Шерстнёва

4

Мембранные технологии для производства молочных продуктов.

статья на конференцию РИНЦ

Материалы XII международной научно–практической конференции. «Безопасность и качество товаров» Под ред. С.А. Богатырева. – 2018. – С. 3–10

Д.В.Харитонов

5

Концентрирование молочной сыворотки на установках с использованием вращения фильтрующих элементов.

статья на конференцию РИНЦ

Сборник научных трудов XII международной научно–практической конференции молодых ученых и специалистов организаций в сфере сельскохозяйственных наук «Интенсификация пищевых производств: от идеи к практике.». – 2018. – С. 12–16

-

6

Фракционирование пищевых сред с использованием вращающихся фильтрующих элементов.

статья ВАК

Молочная промышленность. – Москва – 2018. - № 12. - С. 52–53.

Д.В. Харитонов

7

Влияние вращения на интенсификацию подсырной сыворотки.

статья на конференцию

Материалы V Международной научно–технической конференции «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство». – 2018. – С. 745 – 749

-

8

Новый подход к созданию новых аэрированных молочных продуктов на основе гидролизатов вторичного молочного сырья.

статья РИНЦ

Материалы международного форума «Биотехнология: состояние и перспективы развития» – 2018– № 12 – С. 651-652

Д.В. Харитонов, В.Д. Харитонов

9

Внедрение технологии вращения фильтрующих элементов в процесс фракционирования пищевых сред.

статья на конференцию

Сборник тезисов VII Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Инновации в пищевой биотехнологии». – 2019 – 2019. – С. 112– 113.

Д.В. Харитонов

10

Процесс концентрирования подсырной сыворотки с использованием вращения фильтрующих элементов.

статья на конференцию

Тезисы докладов XI Международной научной конференции студентов и аспирантов «Техника и технология пищевых производств». – 2019 – С. 170

-

11

УФ-концентрирование молочной сыворотки с использованием вращающихся мембран при различных температурах

статья РИНЦ

Евразийский Союз Ученых (ЕСУ). – 2019. - №10 (67). – ч. 6 – C 7-10

Е.Ю. Агаркова, А.Г. Кручинин, В.Д. Харитонов