Среды питательные сухие вырабатывают на основе гидролизованного обезжиренного молока с добавлением смесей минеральных солей и ростовых агентов, лактозы, глюкозы, витаминов, аминокислот. Среды применяются в молочной промышленности для культивирования бифидобактерий и пропио- новокислых бактерий при производстве кисломолочных и обогащенных пробиотической микрофлорой продуктов.
Среды питательные выпускают следующих видов:
Упаковка: банки из полимерного материала, разрешенного учреждениями Роспотребнадзора, массой нетто от 50 до 1000 г включительно.
Срок годности 18 месяцев при температуре от 1 до 25ºС.