Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу. Выпускается следующих видов: «Белый», «Белый деликатесный», «Новый», «Новый ароматизированный». Сыры могут выпускаться с использованием различных пищевкусовых компонентов или без них. Сыр «Белый» выпускается с массовой долей жира в сухом веществе не менее 30%. Сыр «Новый» - с массовой долей жира в сухом веществе не менее 45%.
В качестве упаковочного материала используются: пергамент, полиэтиленовая пленка, одноразовые емкости.