Кисели вырабатываются из молока или молочной сыворотки, крахмала или пектина, с добавлением витаминных и минеральных комплексов, подвергнутых тепловой обработке с последующим охлаждением, упаковкой и доохлаждением.
Предназначены для непосредственного употребления в питании детей старше трех лет.
Ассортимент киселей:
- ванильный, шоколадный, карамельный (на основе обезжиренного молока);
- с ароматом, с фруктами (на основе молочной сыворотки).
Для обогащения используются комплексы витаминов (А, Е, D3, В6 или А, Е, С, В1, В6, В12, РР, фолиевая к-та) и минеральных веществ (кальций, цинк, медь; железо, цинк, медь; цинк, селен; йод).
Упаковка – пакеты из комбинированного материала, полимерные стаканчики и бутылки, пакеты из заготовок.