Консультационно-практический семинар ВНИМИ
Уважаемые коллеги!
Приглашаем специалистов предприятий и импортеров пищевой продукции, в первую очередь – молочных, занимающихся разработкой, маркировкой и продвижением пищевых продуктов на территории ЕАЭС.
ВАЖНО! Помимомо выступлений, специалисты ответят на Ваши вопросы. Свои вопросы присылайте, пожалуйста, не позднее, чем за 1 неделю до объявленной даты
Основные вопросы и ответы будут опубликованы в отраслевых журналах
|
***
Практическая помощь
1. МОНОГРАФИЯ «Маркировка молочной продукции в условиях таможенного союза. Теория, анализ, практика», Издание 3-ое дополненное и переработанное (2018 г.), Авторы: Макеева И.А. и Стратонова Н.В.
В монографии комплексно рассмотрены вопросы, касающиеся маркировки молочной продукции в условиях Таможенного союза. Особое внимание уделено Изменениям в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» 2017 г.
Приведены история развития и совершенствования требований к маркировке молочной продукции в России; правила построения технических наименований молочной продукции; систематизированы требования регламентов Таможенного союза к маркировке всех групп молочной продукции и др.
Для практического применения даны примеры текстов маркировки молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, включая консервы, сыры, плавленые сыры, масла из коровьего молока, масляных паст и сливочно-растительных спредов.
Третье издание дополнено примерами текстов маркировки мороженого.
Монография предназначена для специалистов перерабатывающих предприятий, торговых организаций, таможенной службы, научно-исследовательских организаций, государственных учреждений и инспекций в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, территориальных органов по стандартизации и сертификации стран ТС, а также для работников высшей школы, аспирантов и студентов.
2. МОНОГРАФИЯ «Органические продукты животного происхождения. Научные основы проектирования системы технического регулирования», 2019 г. Авторы: Белякова З.Ю., Макеева И.А.
В монографии подробно рассмотрены вопросы, касающиеся проектирования системы технического регулирования органических продуктов животного происхождения: предпосылки развития органического сектора пищевой продукции в России, анализ требований в области производства и оборота органической продукции, методологические основы проектирования системы инструментов технического регулирования органических продуктов животного происхождения, идентификационные признаки объекта регулирования.
Для практического применения предложены методические инструменты мониторинга качества и безопасности органической пищевой продукции животного происхождения и подтверждения ее соответствия заявленным характеристикам.
Монография предназначена для специалистов сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, торговли, таможенной службы, научно-исследовательских организаций, государственных учреждений и инспекций в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, территориальных органов по стандартизации и сертификации Российской Федерации и стран ЕАЭС, а также для работников высшей школы, аспирантов и студентов.
3. КОММЕНТАРИИ к системе правовых и нормативных документов на объекты молочной промышленности. Актуализация технических документов. В сборнике описано действие системы технического регулирования Таможенного союза, перечень и правила применения ТР ТС, включая маркировку знаком ЕАС и требования к языкам, используемых в маркировке продукции на территории ТС; дана информация о Федеральном законе РФ «О стандартизации в РФ»; о применении Общероссийского классификатора по видам экономической деятельности (ОКПД 2); основные положения ГОСТ Р 51740-2016 «Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению». В сборник включены ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с приложениями (выборка, относящаяся к производству молочной продукции), ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» с приложениями, ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» с внесенными Изменениями и Приложениями. К сборнику приложены копии писем, комментирующие основные спорные моменты в маркировке продукции (использование маркировки с обозначением, содержащей обозначение ТУ с кодом ОКП, варианты расчета пищевой ценности и др.).
4. Информационные списки межгосударственных и национальных стандартов на молочную продукцию и методы ее контроля. Информация приведена на основании официальных данных Росстандарта (www.gost.ru). Списки представлены в табличной форме и содержат:
- информацию о действующих и отмененных межгосударственных стандартах (таблица 1);
- информацию о разработанных взамен/отмененных ГОСТ или действующих/отменных аналогичных (на объекты стандартизации и методы их контроля) национальных стандартах (таблица 2);
Актуализированные списки представляются в электронном виде – удобном для постоянного обновления приобретателями.
5. Коды молочной продукции и продуктов детского питания по Общероссийскому классификатору продукции ОК 005-93 и соответствующие им коды Общероссийского классификатора продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008) – составлены в виде сводной таблицы с отмеченными изменениями, а также приведен общий перечень новых кодов ОКПД2 по порядку для молочной продукции
Руководитель семинара – Пряничникова Н.С., зам. директора по научной работе ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н.
ПРОГРАММА СЕМИНАРА
9:30
|
3 сентября 2019
Начало регистрации участников.
|
10:00
|
Система технического регулирования ЕАЭС.
Изменения в регламенты Таможенного союза:
- ТР ТС 033/2013 – наименования и маркировка молокосодержащих продуктов;
- ТР ТС 022/2011 – новые требования к легкочитаемости и размерам шрифтов. Особенности размера шрифтов в маркировке молочной продукции
Возможности ПЕРЕХОДНЫХ периодов
ОКПД 2
|
Макеева Ирина Андреевна – зав. лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГАНУ «ВНИМИ», д.т.н., эксперт по стандартизации
8 (926) 245-8954
|
12:30
|
Особенности маркировки пищевых добавок, в том числе ароматизаторов (ТР ТС 029/2012).
Наименование продуктов с их использованием (шоколадный, ванильный)
|
Макеева Ирина Андреевна
|
13:00
|
Наименования пищевых продуктов и товарные знаки в технической документации с точки зрения интеллектуальной собственности
Ответы на вопросы слушателей
|
Пряничникова Наталия Сергеевна,
старший научный сотрудник ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н., специалист по патентной работе
|
14:00
|
Перерыв
|
14:30 -17:00
|
Маркировка молочной продукции. Обязательные требования технических регламентов.
Элементы маркировки:
- наименования молочной продукции (классические правила построения наименований);
- придуманные названия – требования и допущения;
- массовая доля жира;
- состав продукта, в т.ч. обязательные надписи;
- пищевая ценность – варианты записи;
- количество продукта в потребительской упаковке;
- сроки годности и режимы хранения;
- обозначение документа;
- дополнительная информация.
Проект ГОСТ «Предупредительная маркировка» (светофор)
|
Макеева Ирина Андреевна
Стратонова Наталья Викторовна – старший научный сотрудник ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н., эксперт по стандартизации
|
|
4 сентября 2019
|
10:00
|
Правила декларирования пищевых продуктов
Ответы на вопросы слушателей
|
Иванилова Ирина Геннадьевна – зам. генерального директора
Всероссийского научно-исследовательского института сертификации (АО «ВНИИС»)
8 (499) 139-9204
|
12:00
|
5 правил разработки маркировки:
- вся информация на этикетке, в т.ч. рекламного характера должна быть подтверждена;
- что можно и что нельзя изображать на упаковке, какими разъяснительными надписями нужно сопроводить изображения;
- как правильно указывать показатели (метрология);
- русский язык никто не отменял;
- как исправить маркировку в случае изменения элемента – стикер (примеры и рекомендации с учетом известных на сегодня претензий потребителей, торговых и проверяющих организаций)
|
Смирнова Жанна Ильинична – инж. лаб. стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГАНУ «ВНИМИ», консультант по маркировке пищевой продукции
8 (926) 245-8954
8 (499) 237-0373
|
13:00
|
Ответы на вопросы слушателей
|
Макеева И.А., Стратонова Н.В. и Смирнова Ж.И.
|
14:00
|
Перерыв
|
14:30
|
Особенности маркировки органической продукции. Маркировка знаками «ЭКО», «БИО», «НАТУРАЛЬНЫЙ» и аналогичными
Ответы на вопросы слушателей
|
Белякова Зинаида Юрьевна – старший научный сотрудник ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н., эксперт по стандартизации
|
15:00
|
Современные форматы торговли. Теория и практика СТМ
Ответы на вопросы слушателей
|
Лищук Сергей Сергеевич – основатель и генеральный директор консалтинговой компании «Retail4you», бизнес-тренер, международный консультант
|
17:00
|
Выдача бухгалтерских документов и сертификатов слушателей семинара
|
|
Оставить Заявку и получить консультационные материалы
можно по запросу на E-mail: gostmak@yandex.ru
телефон 8 (499) 237-03-73, моб. тел. 8 (926) 245-89-54
Контактное лицо – Смирнова Жанна Ильинична
Просмотров:2853
Дата: 01 Июль 2019 г.
|