Очередной консультационно-практический семинар ВНИМИ
Уважаемые коллеги!
Приглашаем специалистов предприятий и импортеров пищевой продукции, занимающихся маркировкой пищевых продуктов, в первую очередь – молочных, предназначенных для реализации в России и странах Таможенного союза, а также разработкой технических документов (ТУ и СТО) и макетов упаковки с маркировкой
ВАЖНО! Семинар носит консультационный характер – помимо выступлений, специалисты ответят на Ваши вопросы. Свои вопросы присылайте, пожалуйста, не позднее, чем за 1 неделю до объявленной даты проведения семинара
Основные вопросы и ответы будут опубликованы в отраслевых журналах
|
***
Практическая помощь
1. МОНОГРАФИЯ «Маркировка молочной продукции в условиях таможенного союза. Теория, анализ, практика», Издание 3-ое дополненное и переработанное (2018 г.), Авторы: Макеева И.А. и Стратонова Н.В.
- В монографии комплексно рассмотрены вопросы, касающиеся маркировки молочной продукции в условиях Таможенного союза. Особое внимание уделено Изменениям в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» 2017 г.
- Приведены история развития и совершенствования требований к маркировке молочной продукции в России; правила построения технических наименований молочной продукции; систематизированы требования регламентов Таможенного союза к маркировке всех групп молочной продукции и др.
- Для практического применения даны примеры текстов маркировки молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, включая консервы, сыры, плавленые сыры, масла из коровьего молока, масляных паст и сливочно-растительных спредов.
- Третье издание дополнено примерами текстов маркировки мороженого.
- Монография предназначена для специалистов перерабатывающих предприятий, торговых организаций, таможенной службы, научно-исследовательских организаций, государственных учреждений и инспекций в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, территориальных органов по стандартизации и сертификации стран ТС, а также для работников высшей школы, аспирантов и студентов.
2. КОММЕНТАРИИ к системе правовых и нормативных документов на объекты молочной промышленности. Актуализация технических документов. В сборнике описано действие системы технического регулирования Таможенного союза, перечень и правила применения ТР ТС, включая маркировку знаком ЕАС и требования к языкам, используемых в маркировке продукции на территории ТС; дана информация о Федеральном законе РФ «О стандартизации в РФ»; о применении Общероссийского классификатора по видам экономической деятельности (ОКПД 2); основные положения ГОСТ Р 51740-2016 «Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению»; приведены примеры маркировки молочной продукции основах классификационных группировок ТРТС 033/2013, а также продуктов, выпавших из его правого поля – из молочного сырья с ЗМЖ более 51 %. В сборник включены ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с приложениями (выборка, относящаяся к производству молочной продукции), ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» с приложениями, ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» с внесенными Изменениями и Приложениями. К сборнику приложены копии писем, комментирующие основные спорные моменты в маркировке продукции (использование маркировки с обозначением, содержащей обозначение ТУ с кодом ОКП, варианты расчета пищевой ценности и др.).
3. Информационные списки межгосударственных и национальных стандартов на молочную продукцию и методы ее контроля (Актуализированы на февраль 2018 г). Информация приведена на основании официальных данных Росстандарта (www.gost.ru).
Списки составлены в виде двух таблиц:
«ИНФОРМАЦИОННЫЙ СПИСОК № 1». Список представлен в табличной форме:
- столбцы №1 и №2 – включена информация о действующих и отмененных на территории РФ межгосударственных стандартах (ГОСТ);
- столбец №3 – включена информация о разработанных взамен/отмененных ГОСТ или действующих/отменных аналогичных (на объекты стандартизации и методы их контроля) национальных стандартах (ГОСТ Р).
«ИНФОРМАЦИОННЫЙ СПИСОК № 2».
- столбцы №1 и №2 – обозначение и наименование национальных стандартов;
- столбец №3 – информация об актуальности документа.
Списки подлежат периодической актуализации по мере разработки новых межгосударственных и национальных стандартов и соответствующей отмене ранее действующих межгосударственных или национальных стандартов.
4. Коды молочной продукции и продуктов детского питания по Общероссийскому классификатору продукции ОК 005-93 и соответствующие им коды Общероссийского классификатора продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008) – составлены в виде таблиц с отмеченными изменениями №№ 7 и 10 (участникам семинара предоставляется бесплатно)
Руководитель семинара – Пряничникова Н.С.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СЕМИНАРА
9:30
|
Начало регистрации участников
|
10:00
|
Правила декларирования пищевых продуктов и пищевых добавок
Ответы на вопросы слушателей
|
Иванилова Ирина Геннадьевна – зам. генерального директора
Всероссийского научно-исследовательского института сертификации (АО "ВНИИС") 8 (499) 139-9204
|
11:30
|
Изменения в ТР ТС 033/2013. Наименования и маркировка молокосодержащих продуктов.
|
Макеева Ирина Андреевна – зав. лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ, д.т.н., эксперт по стандартизации
|
12:00
|
Разработка технических документов (ТУ и СТО):
1. Системы технического регулированию и законодательства Таможенного союза
2. Новые требование ГОСТ Р 51740-2016
3. Введение кодов ОКПД
4. Стандартизованная терминология и наименование продуктов
|
Макеева Ирина Андреевна
Стратонова Наталья Викторовна – старший научный сотрудник, к.т.н., эксперт по техническому регулированию
|
14:00
|
Перерыв
|
14:30
|
Маркировка молочной продукции:
- как правильно указывать наименование продукта в декларации, на этикетке, в ТУ и СТО;
- придуманные названия;
- как правильно указать состав продукта, в т.ч. используемое сырье, пищевые добавки и ароматизаторы, составные ингредиенты - наполнители, комплексные пищевые добавки), газы, аллергены;
- пищевая и энергетическая ценность – варианты указания;
- как указать количество продукта в групповой и транспортной упаковке;
- размещение маркировки на упаковке;
- информация на языках стран ТС и языках других стран – особенности совмещения;
- размер шрифта наименования в тексте маркировки;
- изображения на упаковке – требования и допущения;
- дополнительная информация на упаковке, в т.ч. рекламная;
- что такое стикер и какую информацию можно на нем указывать;
- как исправить опечатку на этикетке
|
Макеева Ирина Андреевна
Смирнова Жанна Ильинична – инж., консультант по маркировке пищевой продукции
|
17:00
|
Ответы на остальные вопросы участников семинара
|
Макеева И.А., Стратонова Н.В., Смирнова Ж.И.
|
Заявку на семинар и консультационные материалы
можно получить по запросу на E-mail: gostmak@yandex.ru
Контактное лицо – Смирнова Жанна Ильинична
телефон 8 (499) 237-03-73, моб. 8 (926) 245 89 54
Просмотров:1484
Дата: 22 Февраль 2019 г.
|