Технические условия на изготовление Молочных продуктов
На протяжении всех лет и в настоящее время ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии проводит фундаментальные и прикладные исследования, направленные на создание новых и совершенствование традиционных технологий переработки молока
Срок годности пастеризованных продуктов при температуре от 2 до 6 °С - 3 суток; стерилизованных продуктов при температуре от 2 до 25 °С в зависимости от вида упаковки от 10 суток до 6 месяцев.