Продукт вырабатывают сквашиванием пастеризованного молока закваской прямого внесения, состоящей из ацидофильных молочнокислых палочек и термофильного молочнокислого стрептококка, а также с добавлением (или без добавления) стабилизаторов и плодово-ягодных добавок.
Рекомендуемый срок годности 14 суток при температуре не выше 6ºС.