ТУ ТРЕБУЮТ АКТУАЛИЗАЦИИ НА СООТВЕТСТВИЕ ДЕЙСТВУЮЩЕМУ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВУ
ВОЗМОЖНА СРОЧНАЯ АКТУАЛИЗАЦИЯ ПО ЗАПРОСАМ ПРЕДПРИЯТИЙ
Продукт творожный пастеризованный, обогащенный пищевыми волокнами массовой долей жира 20 и 25%, вырабатываемый путем смешивания творога, молочных продуктов и пищевых добавок с внесением пищевых волокон (арабиногалактана), с последующим диспергированием, пастеризацией, фасованием и охлаждением готового продукта. Продукты предназначены для непосредственного употребления в пищу.
Срок годности готового продукта с момента окончания технологического процесса не более 15 суток при температуре хранения (4 ± 2) °С.
Комплект согласован ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» (Экспертное заключение № 146-8 от 26.01.2012г.) и ФБУ «ЦСМ Московской области» Сергиево-Посадский филиал (Экспертное заключение № 275/2492 от 27.01.2012г.)
Получен патент: Пат. 2484634 Российская Федерация, МПК А23С. Творожный продукт [Текст] / Пряничникова Н.С., Федотова О.Б., Агаркова Е.Ю., Макеева И.А., Стратонова Н.С.; заявитель и патентообладатель Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ) (RU). – № 2012123168; заявл. 06.06.2012 ; опубл. 20.06.2012, Бюл. № 17. – 6 с.
ТУ ТРЕБУЮТ АКТУАЛИЗАЦИИ НА СООТВЕТСТВИЕ ДЕЙСТВУЮЩЕМУ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВУ
ВОЗМОЖНА СРОЧНАЯ АКТУАЛИЗАЦИЯ ПО ЗАПРОСАМ ПРЕДПРИЯТИЙ
Масса творожная замороженная, вырабатываемая из творога, изготовляемого из пастеризованного молока, с добавлением сливочного масла и/или особых сливок, сахара и ванилина с внесением или без наполнителя и последующим замораживанием.
Срок годности продуктов с момента окончания технологического процесса 30 суток при температуре хранения не выше минус 18ºС.
ФГАНУ "ВНИМИ"
Продукты на основе сыворотки
